Direktlänk till inlägg 20 november 2022

Grön paj med fetaost & parmesan

Av Maria - 20 november 2022 07:45

Antal: 4-5 minuter

Ugn: 200 grader, ca 10-12 minuter + 30-35 minuter


Ingredienser:
Pajdeg:
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

Fyllning:
100 g fetaost
200 g fryst bladspenat
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 zucchini
1 msk olja
3 ägg
3/4 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
2 dl riven parmesanost
salt och nymald svartpeppar

 

Gör så här:

Blanda mjölet med smör som du tärnat i bitar. 
Rör snabbt ihop en deg, gärna i matberedare.
Tillsätt vattnet på slutet. 
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. 
Ställ formen i kylen en stund.
Sätt ugnen på 200 grader.
Nagga pajen med en gaffel och grädda sedan pajskalet i ugnen i ca 10-12 minuter.
 
För att göra fyllningen, fräs finhackad lök och vitlök i olja.
Tillsätt spenaten stek alltsammans tills all vätska kokat bort.
Ställ åt sidan. Skiva zucchinin i 1/2 cm breda skivor.
Stek skivorna någon minut på var sida så att de får lite färg.
 
Vispa äggen med grädde och mjölk.
Tillsätt den rivna parmesanosten.
Salta och peppra äggstanningen.
 
När pajskalet bakats, smula ner fetaosten och häll sedan spenatblandningen över.
Lägg zucchiniskivorna överst och slå till sist över äggstanningen.
 
Grädda pajen i ca 30-35 minuter, tills den har fått färg och äggstanningen har stelnat.
Servera sallad till.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< November 2022 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards