Direktlänk till inlägg 26 november 2022

Äppelbiscotti med Ingefära

Av Maria - 26 november 2022 17:15

Antal: 75 stycken

Ugn: 200  grader, 20-25 minuter + 100 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

300g äpplen
50g smält smör
2,5dl strösocker
2 ägg
rivet skal av 2 citroner
1 dl pinjenötter
8 dl vetemjöl (spara lite till utbakningen)
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1,5 msk malen ingefära
1 msk vaniljsocker
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala äpplena och riv dem grovt.
Vispa samman smör och socker.
Rör ner äpplen, citronskal och pinjenötter.
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, ingefära och vaniljsocker.
Tillsätt till smeten och rör till en jämn deg.
Häll ut degen på bakbord.
Dela degen i sex delar och rulla varje del till en rulle som är ca 2 cm tjock.
Lägg på bakplåt och tryck till dem försiktigt med handen.
Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.
 
Skär de nygräddade längderna i 1-2 cm breda skorpor.
Låt svalna.
Torka i ugnen på 100 grader i ca en timme tills de är helt torra och knapriga.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< November 2022 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards