Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

1 kg svartrot
citron, lite
1 msk smör
0,5 kruka timjan
0,5 knippe gräslök

2 dl vispgrädde
1 dl crème fraîche
1 klyfta vitlök, pressad
salt
peppar
2 dl lagrad ost, riven

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala svartrötterna under rinnande vatten och lägg dem direkt i en skål med iskallt vatten och lite citron i.

Detta för att förhindra att de mörknar.
Koka sedan i 5 minuter i saltat vatten.

Smörj en form med smöret. Hacka timjan och gräslök.
Blanda ihop grädde, crème fraiche, timjan, pressad vitlök, salt och peppar.
Lägg svartrötterna i formen och häll på gräddblandningen.

Strö över den rivna osten och gratinera i ca 10 minuter tills osten har fått fin färg.
Strö över gräslöken och servera!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...