Direktlänk till inlägg 23 oktober 2013

Moussaka (LCHF)

Av Maria - 23 oktober 2013 10:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:

2 auberginer

1 tsk salt

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

400 g blandfärs

Smör eller kokosfett att steka i

2 msk tomatpuré

1 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

Salt

Peppar

Smör eller kokosfett att steka i

2 ägg

1 dl majonnäs

3 dl riven ost


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär auberginerna i skivor och lägg dem på en bricka.

Strö över saltet och låt de stå och vätska ur sig medan du gör färssåsen.

Hacka löken och pressa eller riv vitlöken.

Fräs tillsammans med färsen i smör eller kokosfett.

Tillsätt tomatpuré, spiskummin, paprikapulver och smaka av med salt och peppar.

Skölj aubergineskivorna och torka av dem med hushållspapper.

Stek dem i smör eller kokosfett och lägg dem i en smord ugnsform lite omlott.

Häll över färsen.

Vispa ihop ägg och majonnäs och blanda med den rivna osten.

Häll blandningen över färsen.

Låt stå i ugnen tills moussakan har fått en fin yta, 10-15 minuter.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Torsdag 9 maj 13:00

  Rör smör mjukt och smidigt, smaksätt det med litet socker och konjak, rulla smöret till en rulle, som får ligga en stund i kylskåpet, så att den blir hård.   På varma, nygräddade, hoprullade pannkakor läggs en skiva av det kalla smöret, just ...

Av Maria - Torsdag 9 maj 12:00

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 60 g strösocker2 ägg2 äggulor50 g olivolja200 g soyafraîche  100 g mandeldryck50 g glutenfri mjölmix50 g mandelmjöl5 g vaniljsockerca 0,5 krm salt500 g körsbär, tinadeflorsocker (till servering)   Gör så...

Av Maria - Torsdag 9 maj 06:30

Antal: 4 portioner Ugn: 180 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 2 gula lökar1 msk smörca 500 g korv (länkkorv eller falukorv)4 tomaterca 0,5 dl senap (osötad t.ex. dijonsenap)  200 g ost, riven (smakrik t.ex. prästost)2 dl gräddesaltpeppa...

Av Maria - Onsdag 8 maj 11:45

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 800 g potatis, med skal1 rödlök, finhackad2 msk vinäger1,5 tsk salt1 krm vitpeppar  1 dl buljong6 msk matolja2 msk kaprispersilja, finhackad   Gör så här: Koka potatisen knappt mjuk med skalen på, häll...

Av Maria - Onsdag 8 maj 09:45

Antal: 2 stora glas   Ingredienser: 3 dl naturell yoghurt 2½ dl frusna mangotärningar 1 klyfta citron 1 skalad apelsin, i klyftor 2 knivsudd saffran 2 krm gurkmeja   Gör så här: Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Oktober 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards