Direktlänk till inlägg 23 oktober 2013
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, 10-15 minuter
Ingredienser:
2 auberginer
1 tsk salt
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g blandfärs
Smör eller kokosfett att steka i
2 msk tomatpuré
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
Salt
Peppar
Smör eller kokosfett att steka i
2 ägg
1 dl majonnäs
3 dl riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär auberginerna i skivor och lägg dem på en bricka.
Strö över saltet och låt de stå och vätska ur sig medan du gör färssåsen.
Hacka löken och pressa eller riv vitlöken.
Fräs tillsammans med färsen i smör eller kokosfett.
Tillsätt tomatpuré, spiskummin, paprikapulver och smaka av med salt och peppar.
Skölj aubergineskivorna och torka av dem med hushållspapper.
Stek dem i smör eller kokosfett och lägg dem i en smord ugnsform lite omlott.
Häll över färsen.
Vispa ihop ägg och majonnäs och blanda med den rivna osten.
Häll blandningen över färsen.
Låt stå i ugnen tills moussakan har fått en fin yta, 10-15 minuter.
Rör smör mjukt och smidigt, smaksätt det med litet socker och konjak, rulla smöret till en rulle, som får ligga en stund i kylskåpet, så att den blir hård. På varma, nygräddade, hoprullade pannkakor läggs en skiva av det kalla smöret, just ...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 60 g strösocker2 ägg2 äggulor50 g olivolja200 g soyafraîche 100 g mandeldryck50 g glutenfri mjölmix50 g mandelmjöl5 g vaniljsockerca 0,5 krm salt500 g körsbär, tinadeflorsocker (till servering) Gör så...
Antal: 4 portioner Ugn: 180 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 2 gula lökar1 msk smörca 500 g korv (länkkorv eller falukorv)4 tomaterca 0,5 dl senap (osötad t.ex. dijonsenap) 200 g ost, riven (smakrik t.ex. prästost)2 dl gräddesaltpeppa...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 800 g potatis, med skal1 rödlök, finhackad2 msk vinäger1,5 tsk salt1 krm vitpeppar 1 dl buljong6 msk matolja2 msk kaprispersilja, finhackad Gör så här: Koka potatisen knappt mjuk med skalen på, häll...
Antal: 2 stora glas Ingredienser: 3 dl naturell yoghurt 2½ dl frusna mangotärningar 1 klyfta citron 1 skalad apelsin, i klyftor 2 knivsudd saffran 2 krm gurkmeja Gör så här: Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|