Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 gram kryddig korv, t ex chorizo
1 st gul lök
4 st vitlöksklyftor
140 gram bacon
3 msk tomatpuré
2 msk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 tsk kakao
1 msk chilipeppar, ancho style
400 gram stora vita bönor
400 gram kidneybönor
5 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
3 msk hackad koriander eller persilja
olivolja

Till servering:
nachochips eller baguette

Gör så här:

Skala och finhacka lök och vitlök.

Skär baconet i strimlor.

Fräs lök och vitlök i 2 msk olja i en gryta ca 3 minuter.

Tillsätt baconet och fräs ytterligare 3 minuter.

Tillsätt tomatpuré, spiskummin, paprikapulver, chilipeppar och kakao.

Låt fräsa ca 1 minut under omröring.

Skölj bönorna och låt rinna av.

Blanda i vatten, buljongtärning och bönor och låt koka på svag värme under lock ca 10 min.

Skär korven i ca 1cm tjocka skivor och stek dem i 1 msk olja i en stor stekpanna ca 2 minuter.

Lägg korven i böngrytan och låt koka ca 3 minuter.

Garnera med koriander eller persilja.

Servera med nachochips eller en bit baguette.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...