Direktlänk till inlägg 8 november 2015
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 stort blomkålshuvud
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
20 g smör
1 kuvert saffran
Salt
Peppar
500 g räkor med skal
1 burk musslor
4 tomater
150 g små gröna ärtor
3 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
1 dl hackad persilja
Gör så här:
Riv blomkålen grovt och koka en minut i lättsaltat vatten.
Häll av vattnet och låt blomkålen ånga av.
Hacka löken och riv eller pressa vitlöken.
Hetta upp smöret och fräs saffran, lök, vitlök och blomkål.
Smaka av med salt och peppar och låt stå på eftervärme.
Skala räkorna och häll vattnet av musslorna.
Skär tomaterna i klyftor.
Tina ärtorna.
Lägg räkor, musslor, ärtor och tomater på blomkålsriset.
Blanda ihop olivolja, vinäger och hackad persilja och häll över.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|