Direktlänk till inlägg 10 november 2015
Antal: ca 75 kakor
Ingredienser:
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl filmjölk
Rivet skal av 1 apelsin
50 g smör eller magarin
1½ tsk hjorthornssalt
ca 8 dl vetemjöl
Fritering:
Ister eller kokosfett
Gör så här:
Vispa äggen ljusa och pösiga med sockret.
Blanda ner filmjölken och apelsinskalet.
Smält matfettet och låt det svalna.
Blanda hjorthornssaltet med 1½ dl av vetemjölet.
Rör ner mjölet med hjorthornssaltet i äggsmeten.
Tillsätt matfettet.
Arbeta i resten av mjölet.
Täck över degen och låt den vila kallt över natten.
Kavla ut degen i 3-4 omgångar, 6-7 mm tjock.
Ta ut ringar med järn.
Hetta upp fettet till 180 grader.
Använd termometer och låt inte temperaturen gå högre, fettet får då en "bränd" smak.
Fritera några ringar i taget, drygt 1 minut på varje sida, tills de fått gulbrun färg och är genomgräddade.
Låt rinna av på hushållspapper.
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|