Mängd: 2½ dl

Ingredienser:

1 dl bruna, gula eller svarta senapsfrön - gott är att bla hälften bruna och gula.
1,5 dl vatten
1 msk vit vinäger
0,5 dl olja, typ solrosolja
1 tsk salt
2 msk socker, råsocker eller honung

Gör så här:

SENAP I MORTEL:

Lägg senapsfröna i en kastrull och fyll på vatten så det täcker plus någon cm.

Koka senapsfröna i 5 minuter.

Häll av och låt svalna.
Lägg senapsfröna med 1,5 dl vatten i skål.
Beroende på hur stor mortel du har så mortlar du lite senapsfrön i taget till en jämn röra.
Lägg i en skål och rör i oljan droppvis.
Smaka av senapen med vinäger, salt och honung.

SENAP I MIXER:

Lägg senapsfröna i en kastrull och fyll på vatten så det täcker plus någon cm.

Koka senapsfröna i 5 minuter.

Häll av och låt svalna.
Lägg senapsfröna med 1,5 dl vatten i drinkmixer eller ett högt smalt kärl för stavmixer.
Mixa senapen till en jämn röra och så grov eller fin du vill ha den.
Lägg i en skål och rör i oljan droppvis.
Smaka av senapen med vinäger, salt och honung.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...