Direktlänk till inlägg 18 december 2022
Antal: 4 portioner
Ugn: 175 grader, ca 45 minuter
Ingredienser:
1 gul lök
4-5 mjöliga potatisar
55 g Grebbestads ansjovis
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
ströbröd
smör
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och skiva löken tunt.
Stek mjuk i en stekpanna tillsammans med lite smör..
Skala och skär potatisen i fina strimlor.
Har du en mandolin går det snabbt och smidigt och du först hyvlar potatisen på mandolinen (3 mm) och sedan skär i stavar.
Hacka upp ansjovisen grovt.
Spara spadet.
Blanda potatis, lök och ansjovis och fördela sedan i 4 portionsformar.
Koka upp grädde och mjölk.
Smaka upp gräddmjölken med ansjovisspadet och häll sedan i formarna.
Se till så att gräddmjölken inte går högre upp än potatisen i formarna.
Strö över ströbröd och avsluta med en skiva smör.
Ställ in formarna i ugnen och grädda i ca 45 minuter.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong) 50 g Västerbottensost200 g sv...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...
Antal: 4 ´portioner Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|