Alla inlägg under januari 2012

Av Maria - 22 januari 2012 15:00




Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 20 minuter


Ingredienser:

3 dl mellangrädde

1 dl chilisås

1 dl jordnötter

1 grillad kyckling

ca 140 g bacon

2 bananer

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Ta bort skinn och ben från din grillade kyckling.

Skär kycklingköttet i mindre bitar.

Skala och dela bananerna på längden.

Lägg kycklingköttet i en ugnssäker form.

Lägg banan ovanpå.

Vispa grädden.

Rör ihop grädde och chilisås och bred det över.

Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter.

Strimla under tiden bacon och stek det knaprigt i en stekpanna.

Lägg upp på hushållspapper för att rinna av.

Tag ut kycklingen och strö över bacon och jordnötter.

 




ANNONS
Av Maria - 22 januari 2012 08:45

Antal: 1 portion

 

Ingredienser:

2 dl sojamjölk eller mandelmjölk

20 g proeteinpulver, osötat

1 msk linfrömjöl (enklast att mala själv i matberedare)

Tillsätt ett par msk frysta eller färska hallon


Gör så här:

Blanda allt i mixer eller matberedare.

Servera med hallon.

ANNONS
Av Maria - 21 januari 2012 20:00

Mängd: ca 1 liter


Ingredienser:

500 g betor (polka-, gul- eller rödbetor)

3 cm färsk ingefära

3/4 dl ättikssprit (12%)

1½ dl strösocker

2 1/4 dl vatten


Gör så här:
Skala och skär betorna i tunna skivor, gärna med en mandolin.

Skala och skiva ingefäran tunt.

Koka upp ättika, socker, vatten och ingefära i en kastrull.

Låt svalna.

Fyll glasburkar med skivade betor.

Häll över den kalla lagen tills det täcker.

Låt stå minst 2 timmar före servering.

Av Maria - 21 januari 2012 15:30

Korvbröd (Glutenfritt)

Kanelomelett (LCHF)

Kaviarfisk i gryta

Krämig kyckling i ugn (LCHF)

Knäckebröd med dillfrö & västerbottenost

karamelliserad äppelkaka

Kryddor i bröd

Kärleksmums

Khao Phad Mou Ham (Stekt ris med skinka)

Krämringar

Kolakakor

Kasslergryta med tomat

Kasslergryta

Kabeljo

Kokostosca

Kerstinbröd

Kardemummakaka

Kokoskakor med apelsin och lime

Kardemummakaka med citron

Kvickbröd med graham

Kamutsallad med rödbetor

Kyckling i ugn

Kycklinggryta med apelsin

Kokospannkakor med banan

Kycklingburgare

Krämig potatissallad med örter

Kräft- och hummersoppa med taleggio

Krämig citrongrässill

Kumminfrön

Kyckling med grillad tomat och sötsyrlig dressing

Källarfranska

Kladdkaka med havregryn

Karamelliserade cashewnötter

Kräftfond

Kycklingburgare med mangosås

Kokt skinka i morotspudding

Kulprov

Kycklingfilé med sötpotatis och kryddyoghurt

Korintkaka

Kotlett med curryröra

Kryddiga köttfärsbiffar

Klenäter

Knäckebröd med fänkål och anis

Korv med tomatsallad och broccolimos (LCHF)

Krumkakor

Kiwimarmelad
Konjakssyltade lingon

Körsbärssylt med choklad

Kyckling med chimichurri (LCHF)

Kolaklubbor

Kryddigt äppelmos i mikron

Krämig broccolisoppa med ägg (LCHF)

Korianderskorpor

Kryddig asiatisk fiskgryta (LCHF)

Kycklingburgare med chilimajonnäs

Kryddig köttgyta med koriandermos (LCHF)

Klassisk kola med flingsalt

Kyckling Marengo

Korv Rydberg

Krukost

Kalvsylta

Kroketter med skogsfågel och rökt vildsvin

Kycklingleverpastej

Krämig potatisgratäng

Koreanska dumplings med sötsur dipp

Koreanska pannkakor med hetsyrlig dippsås

Kardemummakaka

Av Maria - 21 januari 2012 15:15

Ingredienser:

2 dl matlagningsyoghurt

2 pressade vitlöksklyftor

Olivolja

Salt

Peppar


Gör så här:

Blanda alla ingredienser och låt stå kallt tills serveringen.

Av Maria - 21 januari 2012 10:45




Antal: 20 stycken

Jäsning: 30 min + 30 min

Ugn: 225 grader, ca 15 min


Ingredienser:

5 dl vatten
2 msk potatismjöl
50 g jäst
1⁄2 dl Fibrex
3 msk Dansukker Brödsirap
1 tsk salt
cirka 1 liter Manitoba Cream vetemjöl
potatismjöl

 

Gör så här:

Blanda vatten och potatismjöl i en kastrull och koka upp.

Låt svalna till 37 °C.

Smula jästen i en skål, häll på degvätskan.

Rör tills jästen löst sig.

Tillsätt fibrex, brödsirap och salt.

Arbeta in mjöl tills degen släpper skålens kanter.

Jäs under bakduk i 30 minuter.


Arbeta degen smidig på mjölat bakbord.

Forma degen till en rulle och dela i 20 lika stora bitar.

Doppa ena sidan av bullen i potatismjöl och lägg med mjölsidan upp på en plåt med bakplåts­ papper.

Låt jäsa i 30 minuter.


Grädda bullarna mitt i ugnen i 225 °C i cirka 15 minuter.

Låt svalna på galler utan bakduk.




Av Maria - 20 januari 2012 19:45




Antal: 4 plåtstora bröd

Ugn: 175-200 grader, ca 45 minuter + 10 minuter


Ingredienser:

1 liter vatten

2 dl hirs

2 dl rismjöl

1 dl sesamfrön

1 dl hela linfrön

½ dl solroskärnor

1 dl kokosflingor

2 mks majsolja eller annan neutral olja

3 msk flingsalt


Gör så här:

Koka vatten och hirs enligt anvisningarna på förpackningen.

Blanda hirs, rismjöl, sesamfrön, linfrön, solroskärnor, kokos och majsolja.

Rör till en lös deg.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och stryk ut 1/4 av degen i ett runt lager över hela pappret.

Lägg ev ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut degen, men ta sedan bort det.

Strö på flingsalt.

Grädda två plåtar åt gången i ugnen cirka 45 minuter.

Vänd på brödet och grädda ytterligare 10 minuter på andra sidan.

Bryt bröden i mindre bitar och förvara dem i en låda eller burk med lock.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< Januari 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se