Direktlänk till inlägg 4 oktober 2015
Antal: 6 portioner
Koktid: ca 1,5 timma
Ingredienser:
1 kg benfritt nötkött, t.ex högrev, fransyska
Smör
1,5 msk vetemjöl
2 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
5 dl vatten
2 dl rödvin
3 msk tomatpuré
2 tsk timjan
2 msk paprikapulver
2 tsk curry
2 lagerblad
1 tsk socker
Salt
Svartpeppar
3 gula lökar
2 morötter
1 squash
Servera med:
2 dl cremé fraiche
Kokt potatis
En god sallad
Gör så här:
Skär köttet i stora bitar.
Bryn köttet i smör och lägg bitarna i en stor gryta efterhand.
Strö över vetmjöl.
Skär vitlöken i tunna skivor och lägg i den.
Tillsätt vatten, kalvfond, rödvin, tomatpuré och kryddor.
Låt allt koka under lock ca 1 timme.
Skär lök, morötter och squash i stora bitar och lägg dem i grytan.
Låt puttra ytterligare 1/2 timme.
Smaka av med salt och peppar och servera med en klick cremé fraiche, kokt potatis och en god sallad.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|