Direktlänk till inlägg 4 oktober 2015

Rejäl köttgryta

Av Maria - 4 oktober 2015 08:24




Antal: 6 portioner

Koktid: ca 1,5 timma


Ingredienser:

1 kg benfritt nötkött, t.ex högrev, fransyska

Smör

1,5 msk vetemjöl

2 vitlöksklyftor

2 msk kalvfond

5 dl vatten

2 dl rödvin

3 msk tomatpuré

2 tsk timjan

2 msk paprikapulver

2 tsk curry

2 lagerblad

1 tsk socker

Salt

Svartpeppar

3 gula lökar

2 morötter

1 squash


Servera med:

2 dl cremé fraiche

Kokt potatis

En god sallad


Gör så här:

Skär köttet i stora bitar.

Bryn köttet i smör och lägg bitarna i en stor gryta efterhand.

Strö över vetmjöl.

Skär vitlöken i tunna skivor och lägg i den.

Tillsätt vatten, kalvfond, rödvin, tomatpuré och kryddor.

Låt allt koka under lock ca 1 timme.

Skär lök, morötter och squash i stora bitar och lägg dem i grytan.

Låt puttra ytterligare 1/2 timme.

Smaka av med salt och peppar och servera med en klick cremé fraiche, kokt potatis och en god sallad.




 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 25 mars 17:45

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 25 mars 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 25 mars 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 25 mars 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Oktober 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards