Direktlänk till inlägg 4 december 2012
Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + 225 grader, tills skinkan fått fin färg
Ingredienser:
1 färdigkokt skinka (3 kg)
1,5 dl muscovadosocker
2 ägg
1 msk torkad rosmarin
2 dl senap, söt och grov
2 dl ströbröd (av t ex kavring)
3 Ingrid Marie-äpplen, skurna i tunna skivor
Gör så här:
Rosta kavring i små tärningar i ugnen i 10-12 min på 175 grader.
Mixa sedan i en matberedare till ett ströbröd.
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda muscovadosocker, ägg, senap, rosmarin och ströbröd i en bunke.
Lägg skinkan i en ugnssäker form.
Bred ut griljeringen på skinkan.
Placera sedan ut äppelskivorna ovanpå griljeringen.
Grädda skinkan i ugnen tills den fått din färg.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|