Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + 225 grader, tills skinkan fått fin färg

Ingredienser:

1  färdigkokt skinka (3 kg)
1,5 dl  muscovadosocker
2  ägg
1 msk  torkad rosmarin
2 dl  senap, söt och grov
2 dl  ströbröd (av t ex kavring)
3  Ingrid Marie-äpplen, skurna i tunna skivor

Gör så här:

Rosta kavring i små tärningar i ugnen i 10-12 min på 175 grader.

Mixa sedan i en matberedare till ett ströbröd. 
Sätt ugnen på 225 grader. 
Blanda muscovadosocker, ägg, senap, rosmarin och ströbröd i en bunke. 
Lägg skinkan i en ugnssäker form.

Bred ut griljeringen på skinkan.

Placera sedan ut äppelskivorna ovanpå griljeringen. 
Grädda skinkan i ugnen tills den fått din färg. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...