Alla inlägg den 9 december 2013

Av Maria - 9 december 2013 20:15

Antal: ca 175 stycken

Ugn: 225 grader, 5-7 minuter


Ingredienser:
250 g smör eller margarin

2 dl socker

1½ dl sirap

1 tsk mald kanel

1 tsk mald ingefära

1 dl hackad sötmandel

1½ tsk bikarbonat

8-9 dl vetemjöl


Gör så här:

Rör fettet mjukt, tillsätt socker och sirap och rör ytterligare en stund.

Blanda ner kryddor, mandel, bikarbonat och mjöl.

Arbeta degen smidig och rulla ut den till längder, 3-4 cm tjocka.

Låt degen vila på kall plats under natten.


Skär sedan längderna i tunna skivor, som läggs på smord plåt.

Grädda i 225 grader 5-7 minuter.

Låt pepparkakorna kallna på plåten.

ANNONS
Av Maria - 9 december 2013 18:15




Antal: 8 snackportioner


Ingredienser:
150 g ädelost

3 msk créme fraiche

Svartpeppar

5 pepparkakor


Gör så här:

Mosa osten med créme fraiche.

Smaka av med svartpeppar.

Rulla till små bollar.

Smula eller krossa pepparkakorna.

Rulla ostbollarna i pepparkakssmulet.


Den klassiska kombon av pepparkaka och mögelost i ny tappning.

Servera eventuellt med en bit päron till varje boll.




ANNONS
Av Maria - 9 december 2013 13:30




Antal: 6-8 portioner


Ingredienser:
4-5 filéer femminuterssill

1 liten rödlök

2 äpplen

1 knippe färsk timjan

2 dl créme fraiche

1 dl majonnäs

2 msk äppelcidervinäger


Gör så här:

Häll av sillen och skär den i ca 1½ cm stora bitar.

Skala och hacka löken fint.

Dela, kärna ur och skär äpplen i små bitar.

Hacka timjan fint, ta inte med den grövsta delen av stjälkarna.

Blanda créme fraiche, majonnäs och äppelcidervinäger i en bunke.

Vänd ner rödlök, äpple och timjan.

Vänd ner sillen.


Krispig lök och äpple sätter smaken.

Sillen är godast nylagad, men du kan förbereda den 2-3 timmar före serveringen, täcka över och förvara kallt.

Vill du ha syrligare smak, byt ut créme fraiche mot tjock burkyoghurt.




Av Maria - 9 december 2013 11:00

Frukost: Kesofrukost

kcal: 282


Ingredienser:

125 g keso (4%)

50 g äpplen

20 g valnötter

Kanel


Gör så här:

Riv eller hacka äpplet fint.

Hacka nötterna.

Fördela över keson och strö över kanel.


Lunch/middag: Hamburgare med coleslaw

kcal: 296


Ingredienser:

120 g hamburgare (9% fett)

70 g vitkål

50 g morot

2,5 msk gräddfil

1 tsk dijonsenap

Salt

Svartpeppar


Gör så här:

Köp en färdig pannbiff eller hamburgare i delikatessen i mataffären.

Rör ihop coleslaw: Riv vitkål fint och riv moroten på grövsta sidan av rivjärnet. Lägg grönsakerna i en skål, tillsätt gräddfil och dijonsenap och krydda med salt och svartpeppar. Blanda väl och servara röran till hamburgaren som steks.

Av Maria - 9 december 2013 08:00




Antal: ca 25 kakor

Ugn: 175 grader, 12-15 minuter


Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör, ev laktosfritt

1 dl (90 g) strösocker

2 msk (40 g) ljus sirap

1 dl (100 g) jordnötssmör

2 msk kakao

½ tsk bikarbonat

1/4 tsk salt

2 1/4 dl (135 g) glutenfri mjölmix, tex semper mix, ev laktosfri

½ dl hackade saltade jordnötter


Pensling:

Ägg

Pärlsocker


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör eller vispa ihop smör, socker, sirap och jordnötssmör.

Tillsätt kakao, bikarbonat, salt, mjölmix och hälften av de hackade jordnötterna.

Blanda ihop till en deg.

Dela degen i två delar och rulla ut till längder på en plåt med bakplåtspapper.

platta till längderna lätt, pensla med ägg och strö över resten av de hackade jordnötterna och pärlsockret.

Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.

Skär i sneda bitar innan längderna hunnit svalna helt.


Tips!

Vänta inte för länge innan du skär upp de färdiggräddade kakorna.

De stelnar snabbt och blir då svåra att skära i snittar.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< December 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se