Direktlänk till inlägg 14 november 2021
Antal: 4-6 portioner
Ugn: 250 grader, ca 5 minuter + 200 grader, 25-30 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
125 g smör
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1msk vatten
Fyllning:
4 dl grovt rivna rödbetor
4 dl grovt rivna morötter
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 ägg
2 dl mjölk
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
150 g getost
1/2 dl solroskärnor
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Gör så här:
Börja med pajdegen.
Skär smöret i tärningar och tillsätt mjöl, salt och vatten.
Arbeta ihop ingredienserna med händerna eller en matberedare till en blank deg.
Låt vila i kylen cirka 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Tryck ut pajdegen i en form med löstagbar botten, ca 25 centimeter i diameter.
Ställ formen i frysen 5-10 minuter.
Nagga med en gaffel och grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
Börja sedan med fyllningen.
Hetta upp olja i en panna. Bryn lök och vitlök cirka 5 minuter.
Blanda ägg och mjölk i en skål.
Salta och peppra.
Sänk ugnen till 200 grader.
Fördela rödbetor, morötter, lök och getost i det förgräddade pajskalet.
Häll på äggblandningen och toppa med solroskärnor.
Grädda i 25-30 minuter.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|