Antal: ca 200 stycken

Ugn: 200 grader, 5-7 minuter

Ingredienser:
3½ dl brun farin eller strösocker

3 dl sirap

300 g smör eller margarin

2 ägg

2 msk mald kanel

½ msk malda nejlikor

½ msk mald ingefära

½ msk stött kardemumma

1½ msk bikarbonat

ca 2 liter (1,2 kg) vetemjöl

Gör så här:

Koka upp farin eller strösocker och sirap.

Tillsätt fettet och rör om så att det smälter.

Låt blandningen kallna.

Tillsätt sedan ägg, kryddor, bikarbonat och största delen av mjölet.

Arbeta degen smidig och låt den vila över natten.

Kavla ut den tunn på mjölat bakbord och ta kakor med mått.

Lägg dem på smord plåt och grädda i 200 grader 5-7 minuter.

Låt pepparkakorna kallna på plåten.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...