Direktlänk till inlägg 5 november 2015
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g räkor med skal
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 salladslökar
1 röd chilifrukt
200 g vitkål
Kokosfett att steka i
2 dl vatten
1 burk kokosmjölk
1-2 tsk röd currypasta
1 burk musslor
Några nypor chiliflakes
Salt
Peppar
Gör så här:
Skala räkorna och hacka löken.
Riv eller pressa vitlöken och strimla salladslöken.
Hacka chilin och skär vitkålen i strimlor.
Fräs lök, vitlök, salladslök, chili och vitkål i kokosfett.
Tillsätt vatten och låt det sjuda 10 minuter.
Häll i kokosmjölken och krydda med currypasta och smaka av med salt och peppar.
Häll vattnet av musslorna och tillsätt dem och räkorna.
Låt soppan bli varm igen och servera den med lite chiliflakes.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...
Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira) Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong) 50 g Västerbottensost200 g sv...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|