Måndag:

Helspecial

Tisdag:

Kålpudding, kokt potatis och lingonsylt

Onsdag:
Pasta och köttfärssås

Torsdag:

Blomkålssoppa

Fredag:

Hemmgjord pizza

Lördag:

Köttfärslimpa, svampsås och potatis

Söndag:

Pulled tacokyckling med goda tillbehör

Måndag:

Ugnsstekt kycklingklubba med ris, currysås, broccoli och tomater.

Tisdag:

Kålpudding med kokt potatis, gräddsås, lingonsylt och inlagd gurka.

Onsdag:

Bacon och bruna bönor

Torsdag:

Falukorvstournedos med potatismos, senapssås och broccoli.

Fredag:

Tacos

Lördag:

Frikadeller med citron, timjan och parmesan med spagetti och sallad.

Söndag:

Kycklingwok med stekta nudlar och wokgrönsaker (jordnötter, kokosmjölk, extra böngroddar, röd currypasta)

1933 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Löskokta ägg, strömmingflundror med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Salt kokt oxbringa med mjölksås, pepperrot och potatismos. Vaniljbröd med kompott.

1934 (Torsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Figaropudding, rest av sufflé, uppskuret med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Ärter med fläsk. Stavas plättar med sylt.

1979 (Torsdag)

Middag: Kokt torskfilé med senapssås, skivade tomater och kokt potatis. Ost och äpple.

2011 (Tisdag)

Köksalmanack

Middag: Falupytt med rotsaker och äpple, stekt ägg och rödbetor. Färsk frukt.

Måndag:

Pannbiff, sås och potatis

Tisdag:

Korvstroganoff med mos

Onsdag:

Köttbullar med makaroner

Torsdag:

Pasta- och köttfärsgratäng

Fredag:

Tacos

Lördag:

Kycklingburgare, pommes och bearnaissås

Söndag:

Pulled pork med gräddfil, grönsaker, tortillbröd

1933 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd ost, mesost. Strångryttare med potatis, kalla ryska biffar. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av wienergifflar.

Middag: Pastej på renstek (rest) med potatis och stekta palsternackor. Nyponsoppa med grädde.

1934 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Löskokta ägg, inlagd sill med potatis, kall wienerschnitzel. Kaffe eller te, marmelad eller honung, scones.

Middag: Smör, bröd, ost, kaviarrätt á la Will. Viltfågelssufflé med potatis och sås. Skivade apelsiner.

1979 (Onsdag)

Middag: Franska rårakor, stekt bacon och rivna morötter. Fruktsallad.

Riv 8 medelstora, råa potatisar på grova sidan av rivjärnet. Riv också en gul lök. Blanda allt med 1 tsk salt och 3 ägg. Stek först baconet, sedan plättstora rårakor i baconfettet.

2011 (Måndag)

Köksalmanack

Middag: Aloo Gobi, indisk vegetarisk blomkålsgryta. Ungsbakade vinteräpplen fyllda med smör-, russin- och nöthack.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 schalottenlök

1 vitlök

3 dl avorioris

2 dl vitt vin

Ca 1 liter vatten

2 buljongtärningar

En näve kantareller

En näve cocktailtomater

Olivolja

Smör

Persilja

Salt

Gör så här:

Stek löken i olivolja på medelvärme tills den blir mjuk.

Ta i riset och stek tills det blir glansigt.

Ta i vinet och låt det koka ihop så att alkoholen ångar bort.

Ta sen i vattnet och buljongen.

Stek kantarellerna i smör vid sidan av.

När risotton är klar, ha i kantarellerna och tomaterna och persilja.